Bài viết này Tân Việt Sơn sẽ cung cấp cho bạn những hướng dẫn cơ bản, cần thiết để sử dụng bếp công nghiệp an toàn, đạt hiệu quả cao, giúp bạn hạn chế tối đa các rủi ro có thể xảy ra trong quá trình vận hành thiết bị này.
Tìm hiểu về bếp gas công nghiệp
Bếp gas công nghiệp là thiết bị nấu nướng hiệu quả, chuyên phục vụ nhu cầu chế biến thức ăn với số lượng lớn trong thời gian ngắn, phù hợp cho nhà hàng, quán ăn, canteen tại các xí nghiệp và trường học. Khi sử dụng hệ thống bếp gas công nghiệp đòi hỏi các đơn vị phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn khí gas công nghiệp LPG nhằm giảm thiểu rủi ro cho người sử dụng.
Hiện nay, các nhà sản xuất đã đảm bảo độ an toàn cao cho bếp với cảm biến tự động ngắt gas khi có sự cố rò rỉ. Tuy nhiên, vẫn có những vụ cháy nổ xảy ra do lỗi người dùng. Để tránh những sự cố đáng tiếc, người dùng cần nhận biết và khắc phục kịp thời các lỗi phổ biến trong quá trình sử dụng bếp.
Cách sử dụng bếp công nghiệp đúng nhất
Bật bếp
- Mở van bình gas.
- Ấn núm bếp gas và giữ tay trong khoảng 5-10 giây.
- Xoay núm bếp theo chiều ngược kim đồng hồ cho đến khi lửa cháy đều.
- Đảm bảo ngọn lửa cháy đúng vị trí trong lò nấu. Đối với lò nấu đôi, cả lò nhỏ và lò lớn sẽ cháy đồng thời. Để chỉ sử dụng lò nhỏ, xoay núm điều khiển theo chiều ngược kim đồng hồ.
- Điều chỉnh nguồn lửa thích hợp bằng cách xoay núm điều khiển.
Chỉnh lửa
Nếu ngọn lửa cháy không đều hoặc lửa có màu đỏ, hãy điều chỉnh lá gió ở phía đầu họng bếp, nằm dưới đáy bếp cho đến khi đạt được ngọn lửa mong muốn.
Sử dụng bếp
Sử dụng các vùng nấu khác nhau như lửa nhỏ, lửa vừa hay lửa to trên bếp gas đúng cách là điều quan trọng cần ghi nhớ.
Tắt bếp
Sau khi hoàn thành việc nấu nướng, bạn cần tắt bếp gas đúng cách để đảm bảo an toàn. Trước tiên, hãy xoay núm điều khiển bếp về vị trí OFF cho đến khi nghe thấy tiếng “tách”. Sau đó, khóa van gas tại bình gas để ngăn chặn khí gas rò rỉ.
Chú ý khi sử dụng bếp gas công nghiệp
Dưới đây là một số lưu ý và biện pháp an toàn khi sử dụng bếp gas công nghiệp:
- Trước khi sử dụng, người dùng cần kiểm tra lắp đặt đã chính xác hay chưa.
- Kiểm tra định kỳ van gas, ống dẫn gas và các linh kiện khác để đảm bảo không có vết nứt, rò rỉ. Nếu phát hiện vấn đề, hãy sửa chữa hoặc thay thế ngay.
- Khi không sử dụng bếp gas, nhớ tắt van gas và ngắt nguồn điện để ngăn ngừa rò rỉ gas và đảm bảo an toàn.
- Kiểm tra định kỳ các đường ống gas và kết nối gas. Sử dụng dung dịch kiểm tra rò rỉ hoặc phương pháp kiểm tra khí gas.
Bài viết liên quan: